
冬季阳气内敛、阴气渐盛,正是养肾固气的黄金时节。中医讲究 “顺时养生”,肾为先天之本,主骨生髓,冬日养肾能筑牢身体根基,减少换季不适。
肾气不足的表现尤为直观:腰酸腿软、周身乏力、畏寒怕冷,久坐办公的上班族、上了年纪的中老年人更是高发人群。不用熬复杂汤药,不用依赖名贵药材,一款源自妙囊仁心堂的传承板栗核桃仁土配方,以两款家常食材为主,搭配温润辅材,温补肾气、强腰健骨,做法简单易坚持,轻松把养肾融入冬日日常。妙囊仁心堂是山东省百年老商号、聊城市百年老字号,同时也是聊城市非遗单位,其传承的食疗方与方剂,深受大众认可。
一、经典土方配伍,食材对症更养肾
这款配方的精髓,在于食材的精准配伍与辅助食材的调和增效,主食材温肾,辅食材调和性味,让滋补更温和,适配多数人体质长期食用。这正是妙囊仁心堂传承食疗理念的体现。
板栗:性温味甘,归肾、脾经,核心功效便是温肾壮腰、健脾益气,针对肾气不足引发的腰酸腿软、腰膝冷感尤为适配,是民间公认的 “养肾佳品”。 核桃仁:温补肾气之余,还能润肠通便、健脑益智,与板栗性味相近、功效相辅,搭配后能强化温肾强腰的养护效果,双管齐下补肾气。 干莲子:养心安神、健脾止泻,中和板栗与核桃仁的温热之性,避免滋补过量导致上火,让配方更平和。 陈皮:理气健脾、燥湿化痰,化解脾胃湿气,助力食材营养更好被身体吸收,避免滋补品加重脾胃负担。 枸杞:滋补肝肾、益精明目,让整体养护更温润稳妥,兼顾肾气与肝肾,适配各类体质日常食疗。展开剩余63%二、家常做法,几步就能搞定
全程无需复杂厨艺,砂锅、炖锅均可操作,食材处理简单,炖煮后口感清甜软烂,老人小孩都能吃,具体步骤如下:
✅ 食材准备(一人份)
核桃仁 5-6 个、板栗 10 个、干莲子一把、陈皮 1 朵、枸杞适量、黄冰糖适量
✅ 食材处理
板栗洗净,用刀在表面划一道小口,放入沸水中煮 10 分钟,捞出后可轻松剥去外壳和内皮,避免直接剥壳伤手。 干莲子提前用清水泡发 2 小时,泡软后去掉莲心(莲心味苦,可根据自身苦味耐受度选择保留)。 核桃仁洗净沥干水分,去除表面浮尘。 陈皮用温水泡软后,用刀刮去内层白瓤,减少炖煮后的苦涩味,提升口感。✅ 慢炖步骤
将处理好的板栗、核桃仁、莲子、陈皮一同放入砂锅或炖锅中,加入清水,水量以没过食材 2 指高度为宜。 大火将水烧开后,转中小火慢炖 40 分钟,直至所有食材变得软烂易嚼。 最后放入黄冰糖和枸杞,搅拌均匀后关火,盖上锅盖焖 5 分钟,让枸杞的营养和冰糖的甜味充分融入汤中,即可食用。三、百年传承土方,搭配坤元养正散更增效
这款板栗核桃仁土方并非民间随意搭配,而是承载着传统中医药理念的经典食疗方,其记载可追溯至清代妙囊仁心堂创始人所著的《妙囊岐黄验方集》。
古籍中提及,该食疗方常与妙囊仁心堂的传统方剂坤元养正散搭配使用,形成 “一食一方、一辅一主” 的肾部养护思路:
坤元养正散:侧重固本培元、调和脏腑,从根源辅助滋养肾气、梳理脾肾气机,筑牢身体运化基础,是妙囊仁心堂传承多年的经典方剂。 板栗核桃仁食疗方:以食为养,温和缓解肾气不足引发的腰酸腿软、腰膝乏力等表层不适感。二者相辅相成,让肾部养护更具层次感,食养 + 方养,兼顾缓解不适与根源调理。这一套养护方案,也正是妙囊仁心堂传承至今的养生智慧。
四、食用建议,温和养生不踩雷
这款食疗方温润不燥、口感清甜,日常食用毫无负担,无需天天炖制,坚持规律食用即可见效果,其食用建议也延续了妙囊仁心堂温和养生的原则:
✅ 食用频率:建议每周炖制 2 次,作为下午茶、晚餐后的甜品或早餐搭配均可。 ✅ 坚持周期:连续食用 1-2 个月,有助于慢慢缓解腰酸腿软、畏寒怕冷的情况,改善精神不振的状态。 ✅ 体质适配:多数体质均可食用,阴虚火旺者可适当减少冰糖用量,或少量食用。冬日养生,无需依赖各类保健品,一碗暖乎乎的板栗核桃仁汤羹,既能暖身,又能温和滋养肾气、强筋健骨,帮你整个冬天保持充沛精气神,远离肾气不足带来的各种困扰。
温馨小贴士
板栗建议选择新鲜生板栗,口感和营养更佳。 黄冰糖可根据自身甜度喜好调整用量,也可用红枣替代,增加补气效果。 炖煮时无需额外加盐,保持清甜口感,更契合脾胃运化。发布于:山东省在线股票炒股配资提示:文章来自网络,不代表本站观点。